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【第394回】配膳の順番(2011年4月22日)

ある施設での食事のセッティングの場面を見られたご家族さんの意見。

暖房のきいた部屋で、デザートのゼリーを一番先にトレイに置き始めていたけれど、それじゃ、ぬるくなっちゃうと思う。すべて食べ終わるまで冷やしておいてとは言わないけれど(本当はそうしてほしいけど)、せめて最後にトレイに載せるとかの気遣いが欲しかった…。

ごもっともだと思います。たぶんセッティングしたスタッフは、食べる人に思いを寄せることなく、機械的に業務をこなしたのでしょうね…。

おやろぐ
親ケアでんき